Ayubowan desde Sri Lanka
Situada en el Océano Índico, en la parte sur del continente asiático, esta isla tropical que se llama Sri Lanka, tiene una historia que se remonta al nacimiento de los tiempos. Es un lugar donde el alma original del budismo aún florece y donde la belleza de la naturaleza permanece abundante y virgen.
Pocos lugares en el mundo pueden ofrecer al viajero una combinación tan notable de paisajes deslumbrantes, playas vírgenes, un patrimonio cultural cautivador y experiencias únicas en un lugar tan compacto.
En una superficie aproximada de 65.610 km2, el viajero puede encontrar 8 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, alrededor de 1.600 kilómetros de costa, gran parte de su playa virgen, 15 parques nacionales que muestran una abundancia de vida silvestre, casi 500,000 acres de exuberantes plantaciones de té, 250 acres de jardines botánicos, o hasta 350 cascadas y saltos de agua, en una cultura que se remonta a más de 2.500 años.
A lo largo de su historia. esta isla mágica, en algún momento fue también conocida como Serendib, Taprobane, la Perla del Océano Índico o Ceilán.
Diferencia Horaria (con España):
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Verano - 3h30
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Invierno - 4h30
Idioma:
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Cingalés (oficial)
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Tamil (oficial)
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Inglés
Requisitos de entrada:
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Pasaporte con validez mínima de 6 meses
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Visado (online)
Vacunas:
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Obligatorias - Ninguna
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Recomendadas - Tétanos, hepatitis A y Fiebre tifoidea.
Moneda:
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Rupia (LKR)
Religión:
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Budista (oficial y mayoritaria).
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Otras - hindú, musulmana y católica.
El Clima
La privilegiada posición de Sri Lanka es una nación insular en el Océano Índico a unos 30 km de la costa sur de la India y es el hogar de alrededor de veinte millones de personas. La isla en forma de pera tiene un tamaño aproximado de 65.000 km² y es montañosa en la región centro-sur, con los picos más altos que se elevan hasta los 2500 m sobre el nivel del mar. El cálido Océano Índico circundante influye en el clima, así como la proximidad del vasto subcontinente indio y todos los sistemas climáticos que provoca.
Las temperaturas medias anuales en Sri Lanka oscilan entre los 15ºC en las montañas y los 30ºC en la costa noreste. En las zonas costeras, las temperaturas varían poco a lo largo del año: las temperaturas medias en Colombo oscilan entre 27ºC y 29ºC durante todo el año, con máximas de 30ºC y mínimas de 22ºC. En el interior las temperaturas varían más, las de Kandy oscilan entre los 17ºC y los 31ºC. A medida que se gana altura, las temperaturas son generalmente más bajas: las temperaturas de Nuwara Eliya varían entre 14ºC y 21ºC. En la montaña, el comienzo del año tiene las temperaturas más cálidas. El lugar más caluroso de la isla en el norte y noreste - Trincomalee, en la costa noreste tiene temperaturas que fluctúan entre 33ºC y 24ºC. Esta zona ha sido testigo de las temperaturas más cálidas registradas en la isla con casi 40ºC.
Las precipitaciones son altas en toda la isla, pero varían significativamente: las precipitaciones anuales varían desde su mínimo de 1250 mm en el noroeste y sureste hasta más de 5000 mm en las tierras altas del suroeste. El suroeste de la isla es generalmente el más húmedo durante todo el año. Las lluvias pueden ocurrir durante todo el año, aunque hay dos períodos de monzones en los que las fuertes lluvias azotan la isla: el primero entre mayo y agosto y el segundo entre octubre y enero.
Los monzones son una parte importante del clima de Sri Lanka y tienen un impacto significativo en la agricultura y la agricultura importantes del país. La pesadez de los monzones puede contrastar mucho año tras año. Si los monzones fallan, pueden traer sequía a la isla, como sucedió en 2004; si son particularmente intensas, las inundaciones graves constituyen un grave peligro.
Los ciclones son otro desastre relacionado con el clima que puede afectar a Sri Lanka. Al formarse en la Bahía de Bengala, estas intensas tormentas tropicales pueden traer vientos feroces y lluvias torrenciales a la isla, amenazando vidas y medios de vida. Diciembre y enero son los meses más probables de actividad ciclónica. Afortunadamente, aunque para Sri Lanka, está lo suficientemente al sur como para evitar la mayoría de los ciclones, pero ocasionalmente la isla puede verse afectada.
Los monzones son causados por la diferencia de temperatura entre la tierra y el océano y, a su vez, las inversiones estacionales de la dirección del viento. Hay dos temporadas de monzones en Sri Lanka: una trae lluvia desde el noreste y la otra desde el suroeste. Debido a las montañas de la isla en la región centro-sur, los dos monzones afectan a varias partes de la isla de manera muy diferente.
Monzón del noreste (octubre a febrero)
El monzón del noreste trae aire cargado de humedad desde la Bahía de Bengala hasta Sri Lanka. Son las laderas noreste de las tierras altas centrales las que reciben la mayor cantidad de lluvia durante estos meses, a menudo por encima de los 1000 mm. Kandy, que se encuentra justo al norte de las montañas más altas, recibe casi el doble de lluvia durante el monzón del noreste que, durante el suroeste, del cual las montañas lo protegen. La ciudad es la región que recibe la mayor parte de las precipitaciones del monzón del noreste.
Colombo, la capital, está situada en la costa oeste y recibe cantidades similares de lluvia durante ambos monzones, con un pico de alrededor de 400 mm durante los meses de mayo y noviembre. El monzón del noreste, sin embargo, trae las temperaturas más frescas del año, aunque solo levemente.
Las áreas del suroeste, como Galle, se ven mucho menos afectadas por el monzón del noreste, ya que están protegidas por las montañas. El norte y el este del país en las tierras bajas reciben casi todas sus precipitaciones anuales durante el monzón del noreste, generalmente entre 1200 y 1800 mm.
El 26 de diciembre de 2004, Sri Lanka fue devastada por el tsunami que provocó la muerte de más de 35.000 personas en todo el país. El tsunami afectó a once países, incluidos Indonesia, India y Tailandia, falleciendo más de 225.000 personas. Sri Lanka fue el segundo país más afectado y todavía tiene las cicatrices de ese fatídico día.
Monzón del suroeste (mayo a agosto)
El monzón del suroeste trae lluvias del Océano Índico. El golpe más fuerte durante esta temporada de monzones lo sufre la región suroeste, incluida Galle. Las laderas sur y oeste de las montañas son el lugar más húmedo de la isla durante este tiempo. La ciudad de Ratnapura se encuentra en esta área y las colinas más altas de los alrededores pueden recibir hasta 4000 mm de lluvia durante el monzón del suroeste.
Los lugares más húmedos durante el monzón del noreste, las regiones al noreste de las montañas son ahora los más secos durante el monzón del suroeste.
Temporadas entre monzones
Hay dos temporadas entre monzones en Sri Lanka: de febrero a mayo y de agosto a octubre.
En Colombo, febrero es el mes más seco en promedio. Cuándo llegan y cuándo se van los monzones nunca es exacto y puede diferir de un año a otro y en toda la isla. Como es de imaginar, el extremo noreste es el primero en recibir el monzón del noreste y el suroeste primero en recibir el monzón del suroeste.
En cualquier caso, se puede visitar Sri Lanka en cualquier época del año si no le importa un poco de lluvia. Incluso en los períodos de monzón, todavía hay mucho sol ya que las lluvias son cortas y fuertes y el clima se despeja rápidamente.
Puedes tener un aguacero, pero luego podrías tener sol y esta vibrante isla tiene una cultura tan rica que siempre se puede haber planes para hacer sin importar el clima.
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Cuándo Visitar Sri Lanka
Sri Lanka ha sido bendecida con un clima que difiere en toda la isla, lo que significa que unas vacaciones en Sri Lanka son excelentes durante todo el año. Cuando la temporada de monzones comienza en el norte entre octubre y enero, es seca y cálida en el suroeste. Como la lluvia comienza en el sur durante mayo y septiembre, el norte tiene una temporada de verano caluroso.
Aunque el clima permanece cálido la mayor parte del año y rara vez llueve durante todo el día, las lluvias intensas pueden causar inundaciones localizadas en ocasiones.
La humedad es alta en Sri Lanka, con un promedio cercano al 80% en ciertas zonas y en algún momento del día.
No olvidéis incluir en el equipaje ropa cómoda y que soporte bien estas condiciones de calor y humedad para mantenerse fresco. La temperatura media está alrededor de los 27°C, pero en las épocas más calurosas se pueden alcanzar los 31°C.
Sri Lanka en enero
El clima de Sri Lanka en enero es generalmente cálido y seco, especialmente en las regiones central, occidental y sur. Si estáis buscando explorar el Triángulo Cultural y luego pasar un tiempo en las playas de Negombo, Bentota o Tangalle, este es un buen momento para viajar.
El monzón del noreste (maha) seguirá afectando a la costa este, aunque el período de lluvias más intensas y prolongadas estará llegando a su fin.
La cultura
Sri Lanka es país con un increíble legado cultural fruto de un pasado de más de 2000 años, que ha forjado sus costumbres, sus rituales y sus tradiciones. La religión juega un papel importante en la vida de los habitantes de esta isla tropical y es por eso que destacan sobre todo sus coloridos festivales. Budismo e hinduismo fueron las primeras religiones en aparecer en Sri Lanka, a las que se sumaron con el tiempo otras religiones y culturas provenientes de Oriente Medio y del continente europeo.
Debido a que durante largos periodos, los reyes de Sri Lanka se casaban con princesas indias, la cultura india se fue incorporando aunque siempre prevaleció la identidad única de Sri Lanka. La influencia europea también está presente como resultado de las sucesivas colonizaciones por parte de los portugueses, holandeses y finalmente, británicos. Por todo ello, la hospitalidad es también una de las características destacadas de la cultura, lo que convierte a los habitantes de Sri Lanka en una de las naciones amigas del mundo.
Otros apartados en los que a menudo destaca la cultura de Sri Lanka son el arte, la arquitectura y las esculturas e incluso comida. Aunque ase podría decir que Sri Lanka tiene una cultura influenciada por las religiones que prevalecen en el país, como el budismo, el hinduismo o el islam, el estilo de vida de Sri Lanka es muy simple y está lleno de humildad y felicidad. Una de las razones por las que los habitantes de Sri Lanka tienen un gran sentido en apreciar las cosas simples de la vida como la naturaleza.
La historia
La gastronomía en la historia
La historia gastronómica de Sri Lanka es única y extensa, ya que esta isla tropical en el océano indico posee una cultura y una civilización distintas. Existen evidencias de diferentes tipos como son la escritas, las arqueológicas y las folclóricas, que describen la historia de los alimentos y los patrones alimentarios de la antigua Sri Lanka.
Así, se encontraron herramientas de piedra que se fueron utilizadas en el período prehistórico para moler, cortar y raspar. Es conocido también que el hombre era asiduo a utilizar picapedreros y raspadores para preparar y comer alimentos como carne, verduras y frutas.
Se encontraron evidencias arqueológicas de diferentes variedades de alimentos (Wal del, Kekuna, Etikehel, Moluscos, Pescado, carne de ciervo, jabalí), que eran consumidos por antiguos cazadores-recolectores, así como los antiguos cultivos de arroz descubiertos en Horton Plains, situado en las colinas centrales de Sri Lanka. El cultivo de arroz y los antiguos trabajos de riego también describen cómo los antiguos habitantes de Sri Lanka se dedicaban a la agricultura y cómo producían alimentos.
Los diferentes refectorios de los monasterios budistas y fragmentos de varias alfarerías también describen las prácticas alimentarias antiguas donde se describen las comidas de los antepasados a base principalmente de arroz. Así se puede asegurar que, el cultivo de arroz era uno de los principales medios de subsistencia de los antiguos aldeanos junto con el mijo, kurakkan, thanahal y undu que se cultivaban en Chenas.
Los antiguos habitantes de Sri Lanka eran ricos en conocimientos sobre cómo conservar diversos alimentos mediante la salazón y el secado, sumergiéndolos en miel de abeja, ahumados y enterrándolos bajo arena seca. Fue posteriormente, durante los períodos coloniales portugués, holandés y británico, que se introdujeron en Sri Lanka otras variedades de alimentos como zanahoria, remolacha, goteras, repollo, mangos, uvas, manzana.