#Darjeeling, una ciudad que es punto de partida y llegada de viajeros, pequeña en tamaño, pero grande en las posibilidades que nos ofrece. En ella encontramos el que está considerado para muchos, como el mejor té del mundo. Un clásico en la #India, su té negro es famoso y ha sido premiado a nivel mundial en innumerables ocasiones.
Durante mucho tiempo se falsificó, gente sin escrúpulos vendía este producto aduciendo que era de esta localidad, esto sucedió hasta el año 1983, cuando el gobierno hindú decidió establecer una marca que solamente lleva el té original de Darjeeling, cuando lo compramos y vemos esta marca, podemos estar seguros de que su pureza es de un 100%, sin estar mezclado con otras variedades. El té de esta zona se diferencia del que se cultiva en el resto del país por sus hojas pequeñas, pertenece a una familia especifica de té chino, al que se le denomina comúnmente "oolong" (de tono característico azulado, debido al a la oxidación que sufre entre el verde y el negro). Durante un año se puede producir hasta cuatro cosechas, las dos primeras se venden a buen precio, la primera es de un sabor delicado, brillante y característico, la segunda es de un intenso sabor especiado, pero las dos últimas, debido a que la calidad baja, se venden a una tarifa inferior. El té de las temporadas de lluvias, el del monzón, y de otoño es de un sabor menos delicado. El setenta por ciento de su producción está destinado a la exportación, siendo las dos primeras cosechas las más requeridas en el mercado. Pero además de té, Darjeeling posee muchos otros atractivos que la hacen lugar indispensable en la India para visitar. Es un distrito del estado de Bengala Occidental y está situada cerca de los montes Shivalik, en la cadena inferior del Himalaya, a una altitud de 2.134 metros. Su nombre en la lengua local significa "tierra del rayo". Durante mucho tiempo estuvo controlada por el gobierno británico, en 1828 llegó el primer inglés, este se sintió atraído por su clima y aire limpio, se dice que le recordaba a su lejana Inglaterra. Sus principales atractivos son: El monasterio de Ghoom, se encuentra cerca de Darjeeling y acoge a medio centenar de monjes budistas de la escuela de gelugpa. El mirador de Tiger Hill, desde donde se pueden disfrutar unas impresionantes vistas del Kanchenzonga (Kanchenjunga) al amanecer. Merece la pena el madrugón. Templo de Mahakal, situado en lo alto de la Colina del Observatorio, este monasterio nos ofrece unas vistas espectaculares. Toy train (tren de juguete), se desplaza a una velocidad de unos 10 kilómetros por hora y nos permite disfrutar, con calma, de los bellos paisajes y de las ciudades que se cruzan, donde casi roza las casas a su paso. Es Patrimonio de la Humanidad desde 1999. Otros elementos llamativos de Darjeeling y sus alrededores son sus bosques. A mediados del siglo XIX los británicos talaron parte de ellos para establecer plantaciones de té, como una manera de generar una economía sostenible. Repartieron las tierras, construyeron residencias para los propietarios, se edificaron inmensas casas para los trabajadores y se levantaron escuelas. Darjeeling, un lugar que no nos defraudará porque, como toda ciudad cerca de las grandes montañas, guarda esos misterios únicos que nos están esperando. El recuerdo de sus gentes, sus paisajes y su té, el mejor del mundo, se quedará en nosotros para siempre. Si le interesa conocer más sobre Darjeeling, contacte con nosotros en este link. Si desea conocer los recorridos que Landscapes of Asia ofrece en Darjeeling, entre en nuestro apartado de Viajes a la India.